LE MONDE SE COMPOSE DE 4 ÉLÉMENTS, LES CUVÉES CHAMPAGNE AUGUSTIN AUSSI

Inspirée de la Biodynamie, l’univers des cuvées a été soufflé par Emmanuelle, épouse de Marc. Elle a influencé l’esprit et l’image de la gamme Champagne AUGUSTIN. L’identité, les noms, les couleurs, les matières, tout est fait en cohérence avec la philosophie de la Maison.
Les vins du Champagne AUGUSTIN sont la traduction d’une conviction : «Le Monde est un tout et chaque action entraine une réaction. Choisissons des actions positives favorisant l’harmonie».

« Ma vigne est comme une toile. En tirant le meilleur de chaque élément, en laissant faire l’alchimie, la beauté éclate. Ainsi se constituent nos cuvées. »

 CUVÉE TERRE

  CUVÉE AIR

CUVÉE FEU

CUVÉE SANS SOUFRE

CUVÉE SANS SOUFRE BLANC DE BLANCS 

 CUVÉE O2 ROSÉE

 CUVÉE GAÏA

LUNE ROUGE

LUNE ROUSSE

RATAFIA CHAMPENOIS

CUVÉE TERRE

La terre représente l’élément maternel, solide et stable.

La filiation entre la Terre et notre cuvée 291 : La terre représente l’élément maternel, solide et stable.
Elle incarne la structure, l’extrait sec, la minéralité.

Jeunes vignes
Blanc de Noirs
Brut (dosage inf. 9 g/l ajouté lors du dégorgement)
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Cuvée végétale, puissante, élégante

CUVÉE AIR

L’air est doux, fin, vital et volatil.

La filiation entre l’Air et notre cuvée 214 :
L’air est doux, fin, vital et volatil
Il est l’élément qui permet le vivant mais reste insaisissable 

Pinot Noir & Chardonnay
Brut Nature (dosage inf. 3 g/l ajouté lors du dégorgement) 

Cuvée légère, douce, fine

CUVÉE FEU

Le feu est chaud, rayonnant, expansif et imprévisible

La filiation entre le Feu et notre cuvée 301:
Le feu est chaud, rayonnant, expansif et imprévisible.
Il est l’élément transformateur par sa chaleur et polyvalent selon son intensité.
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Vieilles vignes
Blanc de Noirs Brut Nature (dosage inf. 3 g/l ajouté lors du dégorgement)
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Cuvée flamboyante, harmonieuse, dynamisante

CUVÉE SANS SOUFRE

La conjugaison des 4 éléments, l’accord parfait

La filiation entre le sans soufre et notre cuvée 116 :
Le 16 du soufre dans le tableau périodique des éléments brille par son absence, sans (cent) soufre.
Il conjugue les 4 éléments, l’accord parfait.
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Blanc de Noirs Brut Nature (dosage inf. 3 g/l ajouté lors du dégorgement)
Cuvée vraie, pure, aux arômes pluriels
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L’apothéose

CUVÉE SANS SOUFRE 
BLANC DE BLANCS

Cette cuvée conjugue les 4 éléments à la perfection. 
Cuvée authentique, gourmande, pure et agréablement grasse. L'apothéose dans sa déclinaison Blanc de Blancs. 
Blanc de Blancs – 100% chardonnay d'Avenay Val d'or. Brut Nature.

CUVÉE O2 ROSÉE

L'eau est source de vie, sans eau rien n'est possible. L'homme et l'eau ne font qu'un, la cuvée 02 ROSÉE parfait la gamme « élémentaire» de Champagne Augustin. Cuvée naturelle, douce et enveloppante. 
Cuvée parcellaire 
Rosé de macération - Rosé de saignée Vieilles vignes – 100% Pinot Noir

CUVÉE GAÏA

C'est l'alchimie parfaite pour un vin et un destin unique : après la mise en bouteille, GAIA est enfouie, la terre devient cave... 
Cuvée parcellaire Edition limitée 
Géomaturation de 24 mois 
Rosé de macération - Rosé de saignée Vieilles vignes - 100% Pinot Noir

LUNE ROUGE

COTEAUX CHAMPENOIS ROUGE

Pinots Noirs issus d'une vendange nocturne pendant la pleine lune. Macération pelliculaire de 180 jours.
Bouchon de verre cacheté à la cire d'abeille.

LUNE ROUSSE

COTEAUX CHAMPENOIS BLANC

Chardonnay issus d'une vendange d'exception. Macération pelliculaire de 180 jours. Bouchon de verre cacheté à la cire d'abeille.

RATAFIA CHAMPENOIS

Confectionné avec du Pinot Noir et mutage moitié Marc de Champagne et moitié Fine Champenoise, notre ratafia est «le petit frère» de nos deux Rosés de Saignée : le moût a macéré deux jours de plus, ce qui lui donne une superbe robe rouge rubis. 
Elaboration dans les fûts de chêne familiaux, non filtré. Bouteille spéciale cachetée à la cire d'abeille